Recettes

Gâteau au chocolat

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 125 g de beurre
• 125 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 60 g de farine

La recette

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie
2. Rajouter le beurre et le sucre
3. Laisser refroidir
4. Ajouter les jaunes d'oeufs
5. Faire monter les blancs d'oeufs
6. Ajouter la farine dans le mélange
7. Incorporer délicatement les blancs en neige
8. Cuire en deux temps : thermostat 6 (180 degrés) pendant 20 minutes puis thermostat 5 (150 degrés) pendant 20 minutes aussi
9. Déguster !

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